Torta di patate

Emilia Romagna

Il cibo può aiutarci ad alleviare le pene dell'animo.
Qui trovano posto tantissime ricette e consigli per tutta le portate e per tutti i gusti. Che siate principianti o cuochi esperti, troverete tante idee e potrete condividere le vostre ricette.

Moderatore: stefiza

Torta di patate

Messaggioda Semir88 » 11/04/2022, 10:20



In memoria della mia cara nonnina per il suo compleanno volevo preparare la torta di patate ricetta emiliana... qualcuno ha consigli? Non ho mai fatto una torta salata... grazie
  • 0

Avatar utente
Semir88
Amico level nineteen
 
Stato:
Messaggi: 953
Iscritto il: 04/04/2020, 20:59
Località: Turin
Occupazione: Single
Genere: Maschile

Torta di patate

Messaggioda occhigrandi » 11/04/2022, 10:59



Ciao Semir88, immagino che la torta di patate non sia quello che nella mia mente è il gateau di patate.
Comunque ho trovato questi 2 link se ti possono essere utili:

http://ilricettariodicinzia.blogspot.co ... gnale.html
https://www.kucinadikiara.it/2018/05/to ... liana.html

Magari qualcuno saprà darti ricette più corrette :hi:
  • 0

Avatar utente
occhigrandi
Amico level four
 
Stato:
Messaggi: 180
Iscritto il: 07/04/2022, 18:14
Località: Lombardia
Genere: Femminile

Torta di patate

Messaggioda Semir88 » 11/04/2022, 11:08



Per quel che ricordo è più simile alla seconda perché veniva spessa con la crosta...
  • 0

Avatar utente
Semir88
Amico level nineteen
 
Stato:
Messaggi: 953
Iscritto il: 04/04/2020, 20:59
Località: Turin
Occupazione: Single
Genere: Maschile

Torta di patate

Messaggioda VeraVita » 11/04/2022, 17:25



Semir88 ha scritto:In memoria della mia cara nonnina per il suo compleanno volevo preparare la torta di patate ricetta emiliana... qualcuno ha consigli? Non ho mai fatto una torta salata... grazie


Che cosa carina ^-^ mi dispiace per tua nonna vedrai però sarà molto felice del tuo gesto.
Allora, non so cosa vuoi ottenere.
Però, mi ricordo che la torta salata con le patate si faceva così:
Ti servivano le patate, pasta sfoglia, formaggio più parmigiano. Non so se vuoi aggiungere il prosciutto. Ad ogni modo, taglia le patate e poi, le fai bollire. Nella teglia (mettici prima l'olio se no, si attacca) ci metti le patate, il formaggio (crescenza) e metti nel forno. Poi, in finale aggiungi il parmigiano.
Se no, se vai su internet trovi sempre qualcosa ;) lo so, magari non c'era bisogno di dirtelo ma mi sono sentita di ricordartelo. Scusami ;)
  • 1

VeraVita
Amico level nineteen
 
Stato:
Messaggi: 1394
Iscritto il: 04/09/2021, 10:44
Località: Roma
Citazione: "È strano come quando manca qualcosa, il mondo stia sempre a ricordartelo in tutta la sua bellezza"
Genere: Femminile

Torta di patate

Messaggioda Semir88 » 11/04/2022, 17:32



Grazie Veravita ho trovato questo link https://www.ilparmense.net/torta-bacioc ... o-ricetta/

Questa è quasi simile ( senza affettati c'era solo o i porri o cipolla) perché mia nonna è nata li in Val Taro. Mi metterò d'impegno. Vediamo. Grazie a tutti ^_^
  • 0

Avatar utente
Semir88
Amico level nineteen
 
Stato:
Messaggi: 953
Iscritto il: 04/04/2020, 20:59
Località: Turin
Occupazione: Single
Genere: Maschile

Torta di patate

Messaggioda Riccardina » 11/04/2022, 19:09



Mia mamma la fa spesso, dovrei imparare anch'io.
  • 1

Trump blasts moralisti's ass, Prime Severgnini escapes.

Mister Trump
Immagine
*Fai copia e incolla del codice e vota il glande sondaggio!
https://www.myhelpforum.net/viewtopic.php?f=57&t=16732

E già che ci sei, fai lo stesso con quello del Bunifas!
https://www.myhelpforum.net/viewtopic.php?f=57&t=17308
Avatar utente
Riccardina
Amico Top Level
 
Stato:
Messaggi: 5849
Iscritto il: 16/07/2014, 12:09
Località: Como
Citazione: Avete votato al glande sondaggio?
viewtopic.php?f=57&t=16732

Anche a quello del Bunifas:
viewtopic.php?f=57&t=17308
Genere: Maschile

Torta di patate

Messaggioda LuciaMussi » 19/06/2022, 21:04



Semir88 ha scritto:Grazie Veravita ho trovato questo link https://www.ilparmense.net/torta-bacioc ... o-ricetta/

Questa è quasi simile ( senza affettati c'era solo o i porri o cipolla) perché mia nonna è nata li in Val Taro. Mi metterò d'impegno. Vediamo. Grazie a tutti ^_^


Oh bello!
Cucino quasi la stessa ricetta. È vero, quando faccio il purè di patate, ho anche iniziato a tritare le cipolle con il mio tritatutto. In quello vecchio non funzionava, probabilmente non c'era abbastanza potenza o velocità. Ma ho scelto questo per me e ora la torta è ancora più gustosa per me senza pezzi di cipolla :coolok:
  • 0

Avatar utente
LuciaMussi
Nuovo Amico Virtuale
 
Stato:
Messaggi: 4
Iscritto il: 08/06/2022, 5:55
Località: Perugia
Occupazione: Giornalista
Genere: Femminile


Torna a L'ora del salato

Chi c’è in linea in questo momento?

Visitano il forum: Nessuno e 2 ospiti

Reputation System ©'