Etica in cucina
Inviato: 29/09/2022, 22:48
Te insistevano per farti mangiare? Me invece mi tenevano a dieta perché ero grasso! Ma si può tenere a dieta un bimbo di sei o sette anni?! Pure il dottore lo diceva, cosi cambiarono dottore ...
Io c'avevo fame, tanta, sempre, fortuna che il fine settimana mi spedivano in campagna dai nonni e li potevo sfogarmi a mangiare quanto mi pareva, dato che i nonni invece non erano scemi.
Non è che fossi goloso di carne in particolare, semplicemente mangiavo tutto quel che mi mettevano davanti, mi sarei mangiato pure un cristiano, poche cose non mi piacevano, tipo la crema gialla fatta con le uova, oppure il fegato, la coratella e frattaglie varie. Intendiamoci: mangiavo anche quelle, però controvoglia. Oggi sono diventato un po' più delicato: il pollo mi piace poco, e anche la cacciagione di bestie con la penna, tipo piccioni, anatroni e gallinacci vari... però il risotto alla Folaga, se è fatto bene, lo mangio eccome!
Mi permetto un appunto:
"Gli allevamente sono intensivi e non rispettano un briciolo di etica perchè la domanda è alta ...
Ma lo stesso può essere per la cavolo di soia che se si impenna la richiesta ti levano il bosco accanto ..."
Ahem, allevamenti no, agricoltura no... scusate ma io ho intenzione di continuare a mangiare tutti i giorni, possibilmente più volte al giorno.
Io c'avevo fame, tanta, sempre, fortuna che il fine settimana mi spedivano in campagna dai nonni e li potevo sfogarmi a mangiare quanto mi pareva, dato che i nonni invece non erano scemi.
Non è che fossi goloso di carne in particolare, semplicemente mangiavo tutto quel che mi mettevano davanti, mi sarei mangiato pure un cristiano, poche cose non mi piacevano, tipo la crema gialla fatta con le uova, oppure il fegato, la coratella e frattaglie varie. Intendiamoci: mangiavo anche quelle, però controvoglia. Oggi sono diventato un po' più delicato: il pollo mi piace poco, e anche la cacciagione di bestie con la penna, tipo piccioni, anatroni e gallinacci vari... però il risotto alla Folaga, se è fatto bene, lo mangio eccome!
Mi permetto un appunto:
"Gli allevamente sono intensivi e non rispettano un briciolo di etica perchè la domanda è alta ...
Ma lo stesso può essere per la cavolo di soia che se si impenna la richiesta ti levano il bosco accanto ..."
Ahem, allevamenti no, agricoltura no... scusate ma io ho intenzione di continuare a mangiare tutti i giorni, possibilmente più volte al giorno.