Cos'avete mangiato oggi?

[Richetto]

Ieri a pranzo, da mammà, la sua cla-mo-ro-sa parmigiana di melanzane.. una delle cose per le quali valga la pena vivere
E' successo di portarne una teglia da amici, un paio di volte, durante le degustazioni-vini... in entrambe hanno dominato la serata, facendo dimenticare le bottiglie in tavola (che, di solito, non sono proprio da buttare ).

[StillWandering]

Oggi,

COLAZIONE: fagioli al burro
PRANZO: insalata di riso con ceci, zucchine, tonno e olive nere
CENA: trenette con pesto, fagiolini, patate e gamberetti

[Richetto]

Stasera: rösti (industriale) con aggiunta di una fetta di prosciutto cotto, una fetta di provola e un ovetto..

[StillWandering]

Ieri,

COLAZIONE: un etto di Prosciutto Crudo di Parma
PRANZO: insalata di riso con ceci, zucchine, tonno e olive nere
CENA: risotto ai carciofi mantecato con Stracchino

Diciamo che oggi ho consumato un po' troppo NaCl, ma mi volevo togliere lo sfizio di un buon Parma.

[Richetto]

Pranzo da mammà: i suoi clamorosi "bucaneve"... per capirci, sono delle specie di cannelloni di pasta, ripieni di quattro tipi di formaggio (mi pare sia provola, emmenthaler, grana e....mah..)... poi vengono congelati e successivamente tagliati a rondelle alte un paio di centimetri... messi in teglia con sugo di pomodoro e porcini secchi ed infornati... 'na shquisitezza

[Meiko]

Colazione: tè alla vaniglia con biscotti tipo gocciole
Pranzo: tagliatelle al ragù, tonno (quello in scatola), carote e zucchine fatte in padella
Cena: ancora non lo so, ma niente primo e per contorno sicuramente lo stesso del pranzo
Ah si, adesso mangerò molto meno pane perchè è cambiato il panificio fornitore, e il pane che fa fa abbastanza schifo.. noooooooooooo

Pranzo da mammà: i suoi clamorosi "bucaneve"... per capirci, sono delle specie di cannelloni di pasta, ripieni di quattro tipi di formaggio (mi pare sia provola, emmenthaler, grana e....mah..)... poi vengono congelati e successivamente tagliati a rondelle alte un paio di centimetri... messi in teglia con sugo di pomodoro e porcini secchi ed infornati... 'na shquisitezza

Oh mio Dio!!!!!!!!! da sbavo!

[Richetto]

Pranzo da mammà: i suoi clamorosi "bucaneve"... per capirci, sono delle specie di cannelloni di pasta, ripieni di quattro tipi di formaggio (mi pare sia provola, emmenthaler, grana e....mah..)... poi vengono congelati e successivamente tagliati a rondelle alte un paio di centimetri... messi in teglia con sugo di pomodoro e porcini secchi ed infornati... 'na shquisitezza

Oh mio Dio!!!!!!!!! da sbavo!

Una volta ne ho portato una teglia ad una cena-degustazione con amici... mi stanno ancora pregando adesso per avere il bis..

[Elpis]

Oggi:
colazione: da buon sportivo ho iniziato a mangiare l’albume d’uovo.. devo dire che è ottimo (ero scettico) una spalmatina di marmellata sopra e ti riempie per bene il pancino + latte ovviamente,
- spuntino: una banana + bicchiere di latte con cacao
- pranzo: risotto al ragù di carne con brodo di anatra + insalata
- spuntino: panino con la bresaola;
- cena: dopo aver fatto il brodo con l’anatra (della nonna non quella compera) ho tagliato a dadini tutta la carne e mangiata con un filo d’olio d’oliva + insalata di radicchio

[Richetto]

Oggi ho finito i bucaneve... dovrò aspettare l'autunno per averne ancora

[Richetto]

Rientrato da poco dal pranzo con gli amici eno-strippati... mangiato:

Pesce spada marinato al pompelmo rosa e pepe di Szechuan, tagliato a carpaccio, su insalatina di cavoli e crema di latte

Triglie di scoglio leggermente gratinate alle erbe aromatiche con spinacini e salsa bouillabaisse

Doppio ristretto di pollastra con riso Carnaroli mantecato al lardo e timo

Uovo di fattoria in camicia e fritto su misticanza di erbe amare e fonduta di quartirolo al tartufo bianco

Petto di colombaccio ai mirtilli con scaloppina di foie gras e tartara di cavolfiori

Grana Bresciano 43 mesi selezione Matteo Festa

Espresso con pasticceria[