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Buongiorno a tutti...sono latitante lo so, ma visto che continuo a sfornare, volevo condividere con voi le ultime torte che ho fatto

Che masterchef che sei, bellissimi i fiori nell'ultima

lo fai di professione?

Mikasa ha scritto:Che masterchef che sei, bellissimi i fiori nell'ultima

lo fai di professione?

grazie
no no, più come hobby, ma capita di farne qualcuna anche dietro compenso

che belle e mi sa pure che buone
è tardi per fare un ordine volante per una tortina senza glutine, senza latte e senza uova per la vigilia?

tom.c ha scritto:che belle e mi sa pure che buone
è tardi per fare un ordine volante per una tortina senza glutine, senza latte e senza uova per la vigilia?

Cioè praticamente mangi solo l'involucro della torta (cmq se ti interessa vicino casa mia c'è un negozio per celiaci e lo è anche la mia gelateria ^^)

Bellissima la torta con i fiori!*.*

Ma no, io mangio anche i sassi la signora il problema non è la celiachia quanto le intolleranze praticamente a tutto

tom.c ha scritto:Ma no, io mangio anche i sassi la signora il problema non è la celiachia quanto le intolleranze praticamente a tutto

brutta faccenda le intolleranze.
Ho fatto una torta senza latte, e non è stata facilissima, oltre che devi usare delgi ingredienti che sono una schifezza, tipo margarina, panna vegetale, ecc...

Il problema più grande sono le uova fatto tanti tentativi ma con risultati altalenanti, tra cui il famoso dolce frisby
Alemno per sostituire il latte si può usare quello di sya o lo yogurt di soya, poi io di solito non uso burro e panna quindi non ho problemi di quel genere (ammetto che i miei dolci sono sostanzialmente standard )

Non si vede l'ultima foto, Peccato,tutti dicono che é la piu bella ,comunque sono bellissime,le decorazioni sono di pasta di zucchero o cioccolato plastico?Bravissima,é un hobby che mi piacerebbe intraprendere,cioè me la cavo abbastanza ma non ho tutti gli attrezzi x le decorazioni,costano tanto?

Angel Fall ha scritto:Non si vede l'ultima foto, Peccato,tutti dicono che é la piu bella ,comunque sono bellissime,le decorazioni sono di pasta di zucchero o cioccolato plastico?Bravissima,é un hobby che mi piacerebbe intraprendere,cioè me la cavo abbastanza ma non ho tutti gli attrezzi x le decorazioni,costano tanto?

Strano perché io la vedo, forse è più pesante e ha bisogno di più tempo per caricare.
Non tutte le torte necessitano di atrtezzatura, anzi, spesso c'è bisogno di poco, e molti stampini li trovi anche dai cinesi.
Se vuoi dare un'occhiata, qui ci sono delle spiegazioni da cui partire, poi la sezione del cake design ci sono molti tutorial
http://www.cuginettesulgateau.it/tutto-sulle-torte-decorate/