Meiko ha scritto:Uhm.. ma allora perchè chi fa palestra dice che servono tante proteine? Mio moroso fa tipo 4-6 ore a settimana di allenamento e mangia fin troppa carne e i carboidrati li tralascia un po', li limita troppo, secondo me.. e ho paura delle conseguenze che potrà avere, ma con lui è come parlare a un muro
E' troppo magro, sottopeso, ed è ancora convinto che ha la pancia.. ed è convinto che appunto gli servano molte più proteine che carboidrati.. perchè per far muscoli servono quelle...
Per far crescere i muscoli servono tre cose:
1) le proteine, cioè i "mattoni"
2) gli ormoni, cioè i "costruttori"
3) l'esercizio fisico, cioè il lavoro di costruzione
Fondamentale il punto 3). Di fatto integrare proteine è inutile se mancano 2) e 3), e superata una certa soglia i muscoli non "crescono" più a meno che non si assumano sostanze pericolose come gli anabolizzanti. La ricerca di Tarnopolski che ho citato prima scopre che all'abituale frequentatore di palestra servono proteine pari a 1.2 g/kg di peso corporeo, al fondista 1.6 g. Se proprio si vuole integrare, ragionevole arrivare al 20% del fabbisogno calorico, secondo lo schema del 50-20-30 di cui messaggi addietro. La digestione delle proteine sovraccarica l'organismo, e poi tanto una parte delle proteine in eccesso va sempre prima a formare glucosio (ma così è un inutile sforzo per l'organismo, come detto) e dunque a depositare in grassi. I macronutrienti sono dinamici, e il corpo si gestisce da solo in base alle sue esigenze, non è tonto. Facci caso, dopo i 40 anni i muscoli cadono a pezzi... e molti appaiono degli armadi semplicemente perché grazie all'esercizio fisico non localizzano il grasso come un sedentario con la pancetta. Ma dai 40 anni cala l'esercizio fisico, perché magari hai un lavoro, la famiglia, cala il metabolismo basale per via dell'età, considera che ti sei ingozzato di proteine per 20 anni e ti ritrovi a chiedere pietà. Bisogna stare attenti, con la salute non si scherza. Che poi, non so quanto pesi il tuo ragazzo rispetto l'altezza, ma essere magri è tanto di vantaggioso rispetto all'avere qualche kg in più. Se è veramente sottopeso, con BMI minore di 19, può optare per una comune attività sportiva aerobica come il ciclismo o la corsa o il nuoto di fondo o ancora lo sci di fondo e farsi anche un bel c*lo in palestra su 2) e 3), tenendo presente che ciascuno ha un limite genetico di muscolatura per cui oltre non va. Ovviamente se è sottopeso dovrebbe anche incrementare il fabbisogno calorico. Attenzione... prendere peso è molto più difficile che perderlo, se lo si vuole fare bene. Se non ha BMI minore di 19 secondo me non deve preoccuparsi.
Quella del "mangia tante proteine che ti fai i muscoli" è una falsa credenza
. Bisogna infatti chiedersi a cosa si abbinano le proteine. Comunemente, la quota proteica per le attività plastiche è praticamente garantita. Un'integrazione da attività sportiva penso che sia sia sensata fino al 20%.
