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fortissimi questi sofficini, vengono buonissimi, uguali agli originale. E la farcitura potete deciderla voi, farne diverse e surgelarli in modo da averli pronti all'ultimo momento da infornare.
Non sono belli??


Sono facili facili da fare, ingredienti semplici e light, si possono anche "veganizzare" basta sostituire l'acqua al latte che va nell'impasto. Mentre per la panatura si potrebbe sostituire l'albume con un po' di latte di soia.
Ad ogni modo, qui la ricetta

Idea strafighissima!!!!
Immagico che usare il latte di soia vada bene comunque.
Domande:
La farina devo setacciarla prima di buttarla?
Posso spennellare il composto nei tuorli o nell'uovo intero, o solo negli albumi? Cambia qualcosa?

Sei una miniera di idee Stefiza, grazie.

No ... non sono belli! di più, molto di più!
ci provo

Non ci posso credere, ne parlavo proprio ieri con Plumcake ti amo Stefiza

Stefi idea geniale! saranno buonissimi, è un' idea originale come pasto. Li farò presto

Grazie a tutti
In realtà non sono affatto geniale, semplicemente copio le ricette giuste dagli altri
Meiko va benissimo sostituire il latte di soia. Occhio solo al fatto che normalmente è dolce quindi magari aggiungere un po' più di sale.
Non c'è bisogno di setacciare la farina, buttala pure direttamente nel latte tutta insieme.
Una volta formato il sofficino, lo immergi nell'albume e poi nel pangrattato. Appena li rifaccio tu faccio una foto del passo passo

Non ho risposto alla tu domanda. Credo si debbano passare negli albumi perché li rende più croccanti.

Ok grazie mille per le dritte, zia