Tzatziki
Inviato: 03/05/2016, 16:27
Molti di voi conoscono presumo lo Tzatziki, ma troppo spesso su internet ho visto ricette fantasione dove vengono indicati ingredienti non originali o addirittura con ingredienti mancanti.
Visto che sono Greca mi piace che la nostra tradizione culinaria sia trasmessa nel modo giusto pertanto ecco a voi di seguito la ricetta dello Tzatziki originale greco:
Ingredienti
200 gr yogurt greco intero
1 cetriolo senza semi
2-3 spicchi d’aglio
4-5 cucchiai d’olio extra vergine
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di aceto
3 cucchiai di aneto tritato
Mezzo cucchiaino di sale
Preparazione
- Puliamo il cetriolo e tagliamolo a quadretti o lo passiamo dalla grattugia a striscia
- Puliamo anche i spicchi d’aglio, li schiacciamo e cominciamo la procedura.
- In una ciotola capiente mettiamo lo yogurt, l’aglio, il cetriolo, l’olio, l’aceto e il limone.
- Mescoliamo bene e alla fine aggiungiamo il sale e l’aneto tritato.
- Assaggiamo e secondo il gusto adattiamo il sale ed il limone.
Tante altre ricette greche le trovate nel mio blog
Visto che sono Greca mi piace che la nostra tradizione culinaria sia trasmessa nel modo giusto pertanto ecco a voi di seguito la ricetta dello Tzatziki originale greco:
Ingredienti
200 gr yogurt greco intero
1 cetriolo senza semi
2-3 spicchi d’aglio
4-5 cucchiai d’olio extra vergine
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di aceto
3 cucchiai di aneto tritato
Mezzo cucchiaino di sale
Preparazione
- Puliamo il cetriolo e tagliamolo a quadretti o lo passiamo dalla grattugia a striscia
- Puliamo anche i spicchi d’aglio, li schiacciamo e cominciamo la procedura.
- In una ciotola capiente mettiamo lo yogurt, l’aglio, il cetriolo, l’olio, l’aceto e il limone.
- Mescoliamo bene e alla fine aggiungiamo il sale e l’aneto tritato.
- Assaggiamo e secondo il gusto adattiamo il sale ed il limone.
Tante altre ricette greche le trovate nel mio blog