Crema al Mascarpone

[Royalsapphire]

Ingredienti:
500 gr di Mascarpone
5 uova
5 cucchiai zucchero

Procedimento:
Separare tuorli da albumi.
Sbattere i tuorli con metà dello zucchero e montare gli albumi con l'altra metà dello zucchero. Infine mettere insieme le due parti, e mescolarle tra loro sempre con le fruste.

Ottimo per Tiramisù e per farcire il Pandoro di Natale.