I Coccoretti

[Meiko]

Dunque, montare a neve fermissima le chiare significa ottenere un composto ancora più compatto della panna montata.
Basta fare una prova, alzare le fruste, se cade, non sono pronte.

Oh, come la prova di Junior Bake off Italia, capito!

Ultimo avvertimento, non è che hai preso il cocco disidratato piuttosto che la farina di cocco? c'è una differenza abbissale....parlo per esperienza, ho buttato un dolce per questa distrazione.

Mi fai venire il dubbio che mia sorella abbia usato quella... sai che personalmente non ho mai fatto caso? Adesso glielo dico così poi controlla.

Ofni forno è a sé, così come entra anche in gioco l'umidità e altre condizioni.

Purtroppo il nostro forno è rotto possiamo usarlo solo in modalità ventilata (anche quando certe cose andrebbero cotte a forno statico ). Credi possa essere dovuto anche a quello?

[stefiza]

Dunque, montare a neve fermissima le chiare significa ottenere un composto ancora più compatto della panna montata.
Basta fare una prova, alzare le fruste, se cade, non sono pronte.

Oh, come la prova di Junior Bake off Italia, capito!

Ultimo avvertimento, non è che hai preso il cocco disidratato piuttosto che la farina di cocco? c'è una differenza abbissale....parlo per esperienza, ho buttato un dolce per questa distrazione.

Mi fai venire il dubbio che mia sorella abbia usato quella... sai che personalmente non ho mai fatto caso? Adesso glielo dico così poi controlla.

Ofni forno è a sé, così come entra anche in gioco l'umidità e altre condizioni.

Purtroppo il nostro forno è rotto possiamo usarlo solo in modalità ventilata (anche quando certe cose andrebbero cotte a forno statico ). Credi possa essere dovuto anche a quello?

Sicuramente i dolci andrebbero cotti in modalità statica, specialmente quelli che lievitano in cottura.
Però ciò non toglie che si possano cuocere tranquillamente anche con il ventilato, unica accortezza in questo caso è abbassare la temperatura.
Se la ricetta indica 180° a forno statico, a ventilato dovresti fare a 160°. Mi raccomando di introdurre il dolce in forno già caldo, quindi accendilo mentre stai preparando il dolce. Ti accorgi che il forno ha raggiunto la temperatura quando la lucina del termostato si spegne.
Fammi sapere

[Hydrangea]

Da provare