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Ingredienti:

Farina 300 g
Zucchero 300 g
Burro 100 g
Uova 3
Latte mezzo bicchiere
Lievito 1 bustina
*Cacao 2 cucchiai ( per variante con cacao)


Procedimento:
Separare tuorli da albumi.
Frullare i tuorli con mezza dose di zucchero. Quindi aggiungere a poco a poco farina, burro, uova e latte, continuando a frullare.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli al precedente impasto.
Infine aggiungere il lievito e frullare il tutto.

Mettere in uno stampo imburrato e infarinato, coperto con carta forno.
Infornare per 30 minuti a 150°. Per controllare se la torta è pronta, fare la prova dello stuzzicadenti.