Chiacchiere di Carnevale a farfallina con marmellata
Inviato: 09/02/2018, 19:33Ingredienti:
450 g farina bianca
60 g burro salato
40 g zucchero
1 uovo intero e 2 tuorli
un bicchierino di cognac
un pizzico i sale
un po' di vino bianco.
Procedimento:
Impastare la farina aggiungendo se necessario un po' di vino fino a ottenere una pasta liscia soda ed elastica.
Farne delle sfoglie sottili e tagliarle a strisce di circa 5x 20 cm con la rotella.
Fare dei nodi in mezzo, cosi da fargli assumere la forma di farfalle (o fiocchetti).
Frigerli in olio caldo ma non fumante, in un tegame piuttosto alto (10 cm).
Scolarle e cospargerle di zucchero a velo.
Aggiungere marmellata a piacere ai due lati.
450 g farina bianca
60 g burro salato
40 g zucchero
1 uovo intero e 2 tuorli
un bicchierino di cognac
un pizzico i sale
un po' di vino bianco.
Procedimento:
Impastare la farina aggiungendo se necessario un po' di vino fino a ottenere una pasta liscia soda ed elastica.
Farne delle sfoglie sottili e tagliarle a strisce di circa 5x 20 cm con la rotella.
Fare dei nodi in mezzo, cosi da fargli assumere la forma di farfalle (o fiocchetti).
Frigerli in olio caldo ma non fumante, in un tegame piuttosto alto (10 cm).
Scolarle e cospargerle di zucchero a velo.
Aggiungere marmellata a piacere ai due lati.
grazie avevo dimenticato l'appunto (non decifravo la parola)!