sono appena tornata da una lunga vacanza in grecia.
Al mio rientro ho trovato nell'orto (curato nel frattempo da mio marito) delle splendide melanzane pronte per essere raccolte.
A Questo punto non potevo che preparare la Moussaka che immagino tutti voi conosciate.
La preparazione è un pò articolata e complessa da spiegare, ho quindi pensato di creare un video (è amatoriale) ma sicuramente aiuta a comprendere meglio i vari procedimenti.
Guarda su youtube.com
Maggiori dettagli e approfondimenti sulla ricetta della moussaka li trovate direttamente sul mio blog http://www.irispiti.it.
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