Pollo con le mandorle

cucina semi-cinese :)

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Pollo con le mandorle

Messaggioda stefiza » 13/02/2014, 12:59



Rivisitazione casalinga del famoso piatto della cucina cinese.
E' un piatto veramente veloce che risolve qualsiasi cena improvvisa. Basta tenere nel congelatore un pacco di pollo a fette et voilà.

Ingredienti:
Petto di pollo a fette
Farina
Salsa di soia
mandorle pelate
cipolla
Riso basmati (o quello che avete in casa)

Mettere l'acqua per il riso sul fuoco, quando bolle buttate una manciata abbondante di riso a testa, mettete pochissimo sale in cottura.
Nel frattempo che cuoce il riso...
Tagliate il pollo a listarelle di circa 1cm X 3-4 cm (o della grandezza che preferite). Infarinatelo bene.
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Mettete in un tegame capiente con olio e se vi piace un po' di cipolla tagliata sottile.
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Fate rosolare a fuoco piuttosto vivace, se vedete che si asciuga troppo aggiungete un po' di acqua.
Aggiungete una bella manciata di mandorle e cuocete a fuoco medio aggiungendo di tanto in tanto un po' di acqua in modo da formare una cremina. Vi sconsiglio altro sale in quanto la salsa di soia è molto salata, eventualmente fate sempre in tempo ad aggiungerlo dopo.
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Aggiungete un po' di salsa di soia.
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Quando vedete che assume questo bel colore e il pollo vi sembra cotto (ci vuole poco tempo in quanto il pollo è tagliato in pezzi piccoli, diciamo 5-10 minuti), spegnete e servite ben caldo insieme al riso e ad una spruzzata di salsa di soia.
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Messaggioda Darshan90 » 13/02/2014, 13:02



Se sostituisco il pollo con il seitan precedentemente marinato nella soia, secondo te viene buono uguale?
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Oh the roar of the chains and the cracking of timbers,
The noise at the end of the world in your ears,
As a mountain of steel makes its way to the sea,
And the last ship sails.
And whatever you'd promised, whatever you've done,
And whatever the station in life you've become.
In the name of the Father, in the name of the Son,
And whatever the weave of this life that you've spun,
On the Earth or in Heaven or under the Sun,
When the last ship sails.
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Messaggioda stefiza » 13/02/2014, 13:12



Darshan90 ha scritto:Se sostituisco il pollo con il seitan precedentemente marinato nella soia, secondo te viene buono uguale?

Mai provato. Ho provato una volta a fare i bocconcini di soia con la passata ma è una consistenza che non gradisco.
Se provi fammi sapere perché sono vegetariana e questo piatto che adoravo non posso più mangiarlo :(
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Messaggioda Life&Darshan » 13/02/2014, 13:22



stefiza ha scritto:
Darshan90 ha scritto:Se sostituisco il pollo con il seitan precedentemente marinato nella soia, secondo te viene buono uguale?

Mai provato. Ho provato una volta a fare i bocconcini di soia con la passata ma è una consistenza che non gradisco.
Se provi fammi sapere perché sono vegetariana e questo piatto che adoravo non posso più mangiarlo :(


Ma dai?!?! E non lo plubbicizzare! XD Non va contro la tua etica?
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Messaggioda Aldebaran » 13/02/2014, 13:24



buono il pollo con le mandorle :)
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Messaggioda stefiza » 13/02/2014, 13:32



Life ha scritto:
stefiza ha scritto:
Darshan90 ha scritto:Se sostituisco il pollo con il seitan precedentemente marinato nella soia, secondo te viene buono uguale?

Mai provato. Ho provato una volta a fare i bocconcini di soia con la passata ma è una consistenza che non gradisco.
Se provi fammi sapere perché sono vegetariana e questo piatto che adoravo non posso più mangiarlo :(


Ma dai?!?! E non lo plubbicizzare! XD Non va contro la tua etica?

si :(
però alle mie figlie lo faccio perché l'adorano.
E poi la mia etica non è detto che sia quella degli altri ;)
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Messaggioda Life&Darshan » 13/02/2014, 13:35



Beh però ognuno lotta per i propri ideali ;) Non per quelli degli altri..
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Pollo con le mandorle

Messaggioda Meiko » 13/02/2014, 17:04



Che buonooooooo :wow: :woot2:
Voglio provare a rifarlo, prima o poi!
Grazie della ricetta, zia Stef <3
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Pollo con le mandorle

Messaggioda Aldebaran » 13/02/2014, 17:08



Tutti a preoccuparsi dei polli....ma nessuno si preoccupa delle mandorle :(
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Pollo con le mandorle

Messaggioda BattleFranky93 » 13/02/2014, 17:10



Aldebaran ha scritto:Tutti a preoccuparsi dei polli....ma nessuno si preoccupa delle mandorle :(

Aahahah sei un grande Al :thumbup:
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Ascoltare il metal, secondo me, significa vivere per se stessi e non per gli altri. Lottare per la propria passione. Ascoltare il metal non significa essere degli animali e non saper apprezzare la musica. Ascoltare il metal significa piangere in silenzio, lasciare che le parole di ogni canzone, che siano urla o meno, scorrano dritte verso al cuore. Ascoltare il metal significa sfogarsi, sfogarsi, sentire la carica nelle gambe, correre, fuggire, avere il fiatone ma sorridere, sempre, arrossire quando qualcuno ci parla dei gruppi che ci piacciono.
Ascoltare il metal, per me, significa sentire la musica che gli altri non sentono. Significa scorrere dietro a quelli che tutti definiscono "urli da bestie" e trovare un cuore che pulsa, qualcosa di astratto, non concreto, qualcosa che viaggia nell'aria e che nessuno ha mai voglia di cercare. Io l'ho cercato.
(parole di una ragazza su Yahoo Answers)
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