Dolcetti al cocco (o alle mandorle)

[stefiza]

Ospiti inattesi? Questi bon bon si fanno in 5 dico 5 minuti, senza cottura, e sono favolosi

Vi ho convinti con l'immagine?
Allora cliccate qui per la ricetta completa, nel frattempo armatevi di farina di cocco (o di mandorle), panna liquida e cacao in polvere.

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Vado pazzo per i dolcetti di mandorla (sopratutto siciliani), credo che loro usino degli stampini per le forme... pensavo fossero fatti con mandorle triturate e qualche "magico" ingrediente liquoroso, non immaginavo che fossero così semplici! In verità non sapevo dell'esistenza della farina di mandorle! Quale mi consigli ? la trovo nei centri commerciali ?

[stefiza]

Vado pazzo per i dolcetti di mandorla (sopratutto siciliani), credo che loro usino degli stampini per le forme... pensavo fossero fatti con mandorle triturate e qualche "magico" ingrediente liquoroso, non immaginavo che fossero così semplici! In verità non sapevo dell'esistenza della farina di mandorle! Quale mi consigli ? la trovo nei centri commerciali ?

Allora facciamo chiarezza....questi non sono i dolcetti alle mandorle tipici siciliani.
Non so se parli dei fruttini (o frutta martorana, in quel caso posso darti la ricetta io), o di altri tipi di dolci alle mandorle.
Questa è un'altra cosa, in realtà nascono come dolcetti al cocco, io li ho provati anche con farina di mandorle e devo dire che vengono anche meglio di quelli al cocco.
La farina di mandorle la trovi già pronta al supermercato, oppure compri le mandorle e le triti finemente, meglio se le passi nel freezer e poi nel robot. Ma in questo caso rischi che mentre le frulli tirino fuori l'olio perdendo così la particolarità della farina.
Non so se mi sono spiegata

[stefiza]

forse intendevi questi:

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Allora facciamo chiarezza....questi non sono i dolcetti alle mandorle tipici siciliani.
Non so se parli dei fruttini (o frutta martorana, in quel caso posso darti la ricetta io), o di altri tipi di dolci alle mandorle.
Questa è un'altra cosa, in realtà nascono come dolcetti al cocco, io li ho provati anche con farina di mandorle e devo dire che vengono anche meglio di quelli al cocco.
La farina di mandorle la trovi già pronta al supermercato, oppure compri le mandorle e le triti finemente, meglio se le passi nel freezer e poi nel robot. Ma in questo caso rischi che mentre le frulli tirino fuori l'olio perdendo così la particolarità della farina.
Non so se mi sono spiegata

eh immagino nella tua testa una specie di enciclopedia treccani delle ricette
io che non ci capisco niente penso dolci di mandorle e penso che siano tutti uguali... mi riferisco a quelli con la ciliegina sopra o con la mandorla, di forma tondeggiante, morbidi, buonisssssssssimiiiii

Poi non so se hai mai visti questi al supermercato mi piacciono un casino ogni confezione costa quasi 5 euro e ce ne trovo soltanto 8! Sarebbe il massimo poterli riprodurre in casa:



queste che hai postato sembrano facili da preparare però non so se il gusto è simile a quelli che intendo io. In ogni caso qualunque ricetta, se facile, posso provare a seguirla, devi sapere che anche mia madre non è molto brava in cucina , non ho proprio riferimenti... più facile possibile

[Meiko]

Mia madre fa dei dolcetti simili a questi e sono formidabili.
Grazie zia

[stefiza]

eh immagino nella tua testa una specie di enciclopedia treccani delle ricette
io che non ci capisco niente penso dolci di mandorle e penso che siano tutti uguali... mi riferisco a quelli con la ciliegina sopra o con la mandorla, di forma tondeggiante, morbidi, buonisssssssssimiiiii

Poi non so se hai mai visti questi al supermercato mi piacciono un casino ogni confezione costa quasi 5 euro e ce ne trovo soltanto 8! Sarebbe il massimo poterli riprodurre in casa:



queste che hai postato sembrano facili da preparare però non so se il gusto è simile a quelli che intendo io. In ogni caso qualunque ricetta, se facile, posso provare a seguirla, devi sapere che anche mia madre non è molto brava in cucina , non ho proprio riferimenti... più facile possibile

ahahah no ma quale treccani....solo che i dolcini alle mandorle sono la mia passione (veramente tutti i dolci sono la mia passione )
Questi che ho postato sono facilissimi e buonissimi, sanno ovviamente di mandorla ma non sono quelli che hai postato tu, che prevedono invece la cottura in forno.
Per quelli che chiedi tu ho trovato questa ricetta, sembra ottima, io di sicuro la provo al più presto, anche perché ho un sacco di farina di mandorle che mi ha portato il mio amico siciliano
http://www.pausacaffeblog.it/wp/2014/04/fior-di-mandorla.html

[ncode]

wow che bella ricetta, sembra proprio alla mia portata! pochi ingredienti, sani e di tutta salute!!! Forse il gusto liquoroso che avverto è "l'essenza all'arancia" cmq devo provare, vedremo cosa uscirà fuori...
grazie

[stefiza]

di niente

[Re_LaMaH]

Stefi...
ero a 2 kg dal mio peso forma prima di leggere questa parte del forum e avevo tutta l'intenzione di arrivarci
Ora sto a 3...

Dammi tregua!